魚音では漁港に揚がった大量のまぐろから、良質なまぐろのみを選んで買い付けています。

北半球の極寒の海を漁場とする天然本まぐろ。
三崎港のまぐろ船「住吉丸」から直接の買い付けにより、良品安価を実現しています。
頭に近く味の濃厚な中トロを、スジ目に沿って丁寧にすきとりました。１サクずつ手作業でお作りしておりますので、少量ずつしか作ることができません。
店頭に並べると即完売する、知る人ぞ知る人気商品です。

そのまま食べるとまぐろ本来の旨味がとろけます。酢飯との相性が抜群なので、手巻きや海苔巻きにもぴったり。
『釜揚げしらす』や『まぐろ赤身漬け』と合わせて丼にするのもおすすめです。

※「流水で１～２分」を目安に解凍し、解凍後はすぐにお召し上がり下さい。お召し上がり直前での解凍をお勧めします。
本商品は天然本まぐろのみを使用しており、保存料無添加のため、解凍の際に変色する恐れがあります。尚、万が一解凍時に変色していた場合でも、生食でお召し上がり頂いて問題ございません。

※賞味期限は家庭用の冷凍庫で約2週間です。
※商品写真には盛り付けイメージも含まれます。