さざえ

販売価格
1,000円（税込み）
商品コード
E-11

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バーベキューにおススメ♪
島根産 さざえ　1袋（4～5個入／合計約480g）
お酒をたらして網で壺焼きに。また塩茹でや炊き込みごはんなどにもおすすめです。
磯の香りをどうぞお楽しみください。
※大きさにより個数は変動があります。あらかじめご了承ください。

※賞味期限は家庭用の冷凍庫で約3週間です。
※商品写真には盛り付けイメージ、調理イメージも含まれます。

『壺焼き』
（１）ボールに水をはり、さざえを入れて解凍します（10～15分程度）。流水解凍なら、もう少し早く解凍できます。
（２）網にのせて中火で8～10分火にかけます（魚焼きグリルやBBQコンロなど）。しばらくすると“ふつふつ”してくるのでお酒をたらします。お酒を加える事で、さざえの身が柔らかくなり、焦げ防止にもなります。
（３）仕上げに醤油をお好みでたらして出来上がり！
※身に竹串を刺し、ひねるように引っ張るとキレイにワタまで抜けます。
『塩茹で』
（１）鍋に水をはり、冷凍のままのさざえを入れて火にかけます。
（２）沸騰したらさらに10分茹でます。
（３）茹で上がる1分前に塩を一つまみ入れます。

塩茹でしたさざえは殻から外してお召し上がり下さい。そのままでも、お好みでわさび醤油などをつけても。
『その他 色々な料理に…』
塩茹でと同じ工程で、最後の塩を加えずに、ボイルさざえにして身を殻から外します。
炊き込みごはんや卵とじ、バター炒めなど。色々な食べ方でお楽しみください♪