「カマ」とはエラの横にある骨付きの部分で、しっかりと脂ののった旨味の強い部位です。その「カマ」を使いやすくスライスにしました。
フライパンでも簡単に調理できますが、脂がのっていますのでグリルで焼く方が程良い脂のりに仕上がります。
シンプルに塩をふって焼いてレモンをかけて、また照り焼きや煮付けにもおすすめです。

※賞味期限は家庭用の冷凍庫で約3週間です。
※商品写真には調理イメージも含まれます。